山东人酒量为什么大？一句话：儒家文化害的。
为啥我要这么说？因为儒家规矩多啊。
孔子生在春秋末年，礼乐崩坏，他竭力维护礼乐制度，所以极力推崇上下尊卑的规矩。
啥叫礼乐制度？问鼎中原，这个词都听说过吧。
周朝时候的鼎都是有规定的，不同的级别使用不同的鼎。
有一年，湖北的楚国国君派人询问周王鼎的规格，这就叫问鼎中原。
他一个楚国国君，只是周王的下属，怎么有资格问周王鼎的规格呢。
上面废话了那么多，下面说一下酒。
曾经有位长辈说过，请人落座喝茶的讲究。
坐，请坐，请上坐。
茶，喝茶，请喝茶。
意思差不多，但差别很大。
可见山东规矩之多。
喝酒也是要讲究尊卑的。
比如，家里来了客人，一块吃饭，按照长幼尊卑顺序坐下是必须的。
喝酒，也是有顺序的。
刚开始是一起喝，杯子都满上，一起喝两杯。
记住，我说的两杯是白酒。
这两杯白酒，都是一起喝的，一般一杯白酒分为6-9口，也就是一杯白酒分为6-9次喝光。
每杯酒的重量为2.5两-3两。
两杯酒下肚，每个人基本也就喝了半瓶白酒了。
这时候，开始晚辈的敬酒环节。
敬酒也是要按顺序的，一般都是晚辈中年纪最大的开始
敬酒喝的不多，也就4口.
给客人倒一点，让客人喝下去。
两次。
再给客人到一点，自己陪喝一点 。
两次。
就这4口，估计也得有1/4杯。
一个人1/4杯，4个人敬酒就是一杯。
喝酒的时间比较长，很多时候，山东人喝酒能从中午喝到晚饭，晚饭又得接着喝。
最后，我要强调一点，其实很多人是反感这样喝酒的。
因为很多人酒品差，喝着喝着就变味了，喜剧变成了悲剧。
还有很多人喝酒喜欢攀比，他喝多少就要求别人喝，这样很不好。
喝酒是为了娱乐，不是为了发泄情绪。